Jefe de Bar - Restaurante Fine Dinning
Reconocido restaurante fine dinning solicita Jefe/a de Bar con alto estándar de servicio, liderazgo sólido y enfoque en experiências gastronómicas de excelencia.
Objetivo del puesto:
Planear, coordinar y supervisar la operación del bar, garantizando una experiência sofisticada, coherente con el concepto gastronómico del restaurante y los más altos estándares de calidad.
Responsabilidades:
Dirigir la operación integral del bar bajo estándares fine dinning.
Liderar, capacitar y evaluar al equipo de bartenders.
Crear, estandarizar y actualizar la carta de coctelería y bebidas premium.
Controlar inventarios, mermas, costos y requisiciones.
Asegurar cumplimiento de normas de higiene, seguridad y servicio.
Coordinar con cocina y gerencia para maridajes y experiências integrales.
Supervisar presentación, mise en place y servicio en barra y mesas.
Requisitos:




Experiência mínima de 3 años como Jefe de Bar o puesto similar en restaurantes fine dining.
Conocimiento avanzado en mixología clásica y de autor, vinos y destilados premium.
Habilidades de liderazgo, organización y toma de decisiones.
Enfoque en servicio personalizado y atención al detalle.
Disponibilidad de horario.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Propinas.
Estabilidad laboral.
Oportunidad de crecimiento profesional
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $13, - $16, al mes
Beneficios:
Bebidas gratis
Estacionamiento de la empresa
Horarios flexibles
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Bar Santiago De Querétaro
🏢 130 GRADOS STEAKHOUSE
📍 Santiago de Querétaro