misión del puesto:
garantizar la excelencia en todas las operaciones relacionadas con la producción y servicio de alimentos y bebidas.
asegurar una adecuada administración de los recursos financieros y materiales de la organización, desarrollando estrategias, liderando al staff de centros de consumo y estableciendo herramientas de supervisión y control para el cumplimiento de estándares y normativas.
áreas de especialización:
alimentos y bebidas
turismo
conocimientos técnicos:
manejo de equipo de cocina y bar
técnicas de conservación de alimentos y bebidas
seguridad e higiene de centros de consumo
administración de centros de consumo
servicio de centros de consumo
técnicas básicas de preparación (ayb)
escolaridad:
preparatoria en gastronomía o turismo
trunco en administración
paquetes informáticos:
office
idiomas:
inglés
experiência:
encargado de cocina 1 año
encargado de bar 6 meses
jefe de piso 6 meses
principales funciones del puesto:
responsabilidad
nível (total parcial o de soporte)
indicadores
*son la forma como se va a medir el cumplimiento de los resultados.
seleccionar,



entrenar y supervisar al personal, asegurando que todos conozcan sus roles y responsabilidades.
total
nps y bitácoras
evaluación del desempeño y establecimiento de metas individuales.
total
nps y bitácoras
gestión de inventarios y control de costos.
total
nps y bitácoras
asegurar que todas las operaciones se lleven a cabo de manera productivo y siguiendo los estándares de calidad.
total
nps y bitácoras
control de la calidad de los alimentos y bebidas.
total
nps y bitácoras
garantizar un servicio al cliente excepcional.
total
nps y bitácoras
asegurar el cumplimiento de todas las normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
total
nps y bitácoras
monitorear y gestionar los suministros necesarios para el servicio, como menús, utensilios y otros materiales.
total
nps y bitácoras
elaborar horarios de trabajo para garantizar una cobertura adecuada en todo momento.
total
nps y bitácoras
posición física del trabajo:
necesidades físicas del puesto:

📌 Supervisor A&b Fi Express Chihuahua Chihuahua
🏢 Grupo Posadas
📍 Chihuahua