Grand Hyatt Los Cabos Ubicación: Los Cabos.
Descripción del empleo
Grand Hyatt Los Cabos se encuentra en búsqueda de un
Director de Alimentos y Bebidas
para liderar las experiencias gastronómicas del resort, garantizando estándares excepcionales de servicio, innovación culinaria y experiencias memorables para nuestros huéspedes.
Perfil
Licenciatura en Gastronomía, Administración Hotelera o afines.
Experiencia mínima de 5 años liderando operaciones de Alimentos y Bebidas en hoteles o resorts de lujo.
Experiencia en gestión de restaurantes, bares, banquetes y eventos.
Conocimiento en control de costos, presupuestos e inventarios.
Dominio del idioma inglés.
Principales funciones
Liderar y supervisar todas las operaciones de alimentos y bebidas del resort.




Asegurar la excelencia en el servicio y la experiencia gastronómica del huésped.
Desarrollar estrategias para optimizar ingresos y rentabilidad del área.
Supervisar estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Coordinar el desarrollo de conceptos gastronómicos innovadores.
Competencias
Liderazgo y desarrollo de equipos de alto desempeño.
Enfoque en experiencia del huésped y calidad de servicio.
Pensamiento estratégico y orientación a resultados.
Innovación y creatividad en experiencias gastronómicas.
Organización y toma de decisiones.

📌 Director de alimentos y bebidas (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Hyatt
📍 Heroica Puebla de Zaragoza