CHEF EJECUTIVO LIVE AQUA & GRAND FIESTA AMERICANA MONTERREY VALLES

Fecha: 25 jul 2026

Ubicación: Actual León, MX

Empresa: grupoposadp2

Misión del Puesto

Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades para que se sientan en su segunda casa; asegurar que se cumplan los estándares físicos (Certificaciones) de calidad y de servicio establecidos de la marca; así como la administración del factor humano que está a su disposición.

Áreas de Especialización

- Conocimientos de nutrición.
- Economía gastronómica.




- Planeación gastronómica.
- Reposteria.
- Cocina Mexicana e internacional.
- Administración de compras.

Conocimientos técnicos

- Manejo de equipo de cocina.
- Técnicas de conservación de alimentos.
- Manejo de personal.
- Uso y cuidado de productos químicos.
- Mantener Distinto H.
- Seguridad e Higiene de cocinas.
- Buenas prácticas de operación.
- Manejo higíenico de alimentos.

Escolaridad

- Licenciatura
- Diplomado en Gastronomía o Hotelería

Paquetes Informáticos

Office

Idiomas

Inglés

Experiencia

- Cocina fría
- Cocina caliente
- Repostería
- Sous Chef

#J-18808-Ljbffr

📌 CHEF EJECUTIVO LIVE AQUA & GRAND FIESTA AMERICANA MONTERREY VALLES
🏢 Posadas
📍 Monterrey