Sr.
Manager/Director de Operaciones Ubicación: Chihuahua, ChihuahuaModalidad: Presencial | Disponibilidad para viajar a nivel nacionalAcerca de la posiciónEn Le Gourmet, empresa de GIBA, buscamos un Sr.
Manager/Director de Operaciones para liderar nuestras operaciones a nivel nacional.
Esta posición será clave para garantizar la excelencia operativa, la rentabilidad y el desarrollo de nuestros equipos, impulsando la siguiente etapa de crecimiento de la compañía.El puesto tiene base en Chihuahua, Chihuahua, con disponibilidad para viajar y supervisar operaciones tanto en sitio como de manera remota.Reporta directamente al Director de Operaciones Corporativo de GIBA.Principales responsabilidadesLiderar la operación de múltiples unidades de negocio a nivel nacional.Supervisar equipos de trabajo de más de 700 colaboradores.Administrar operaciones en plantas maquiladoras, sitios remotos y operaciones mineras.Garantizar el cumplimiento de los indicadores operativos y financieros.Administrar P&L;, EBITDA, Food Cost, Labor Cost y productividad.Desarrollar y fortalecer a Gerentes Distritales y Gerentes de Unidad.Trabajar de manera coordinada con el Chef Corporativo, el Departamento de Menu Planning y el CEDIS, asegurando la correcta ejecución de menús, abastecimiento y estandarización operativa.Liderar la coordinación entre Operaciones, Compras, Calidad,



Recursos Humanos y Finanzas, garantizando la ejecución integral de cada contrato y el cumplimiento de los objetivos del negocio.Implementar procesos de mejora continua y estandarización.Asegurar altos niveles de calidad, servicio, inocuidad y satisfacción del cliente.Liderar aperturas de nuevas operaciones y proyectos estratégicos.PerfilLicenciatura o Ingeniería concluida.Solida experiencia comprobable liderando operaciones complejas y multisitio.Experiencia administrando equipos de más de 700 colaboradores.Experiencia en operaciones de comedores industriales para plantas maquiladoras, minería y/o sitios remotos.Sólido conocimiento en P&L;, EBITDA, Food Cost, Labor Cost, productividad e indicadores operativos.Alta capacidad de liderazgo, toma de decisiones y ejecución.Disponibilidad para viajar frecuentemente.OfrecemosSueldo competitivo.Bono por desempeño.Automóvil de la empresa.Confiable de Gastos Médicos Mayores Familiar (SGMM).30 días de aguinaldo.Apoyo de reubicación para candidatos foráneos.Prestaciones superiores a las de la ley.Plan de crecimiento y desarrollo profesional.Si eres un líder orientado a resultados y buscas un reto con impacto nacional dentro de una empresa en crecimiento, queremos conocerte.Postúlate por LinkedIn o envía tu CV a:******

📌 Sr. Manager/Director De Operaciones (Chihuahua)
🏢 Le Gourmet Comedores Industriales
📍 Chihuahua