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Garantice el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria NOM251
Resuelva problemas operativos dentro de la cocina
Capacite al personal en teﾌ…nicas de preparacioﾌ］ de alimentos y buenas praﾌ…ticas

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Licenciatura en gastronomiﾌ‖, negocios gastronoﾌ［icos, gestioﾌ］ restaurantera o afiﾌ］.

Liderazgo, organizacioﾌ］, trabajo bajo presioﾌ］, comunicacioﾌ］ efectiva, responsabilidad y disciplina con enfoque en calidad y servicio.

Es necesario contar con experiencia en cocina industrial o comedores masivos. Formacioﾌ］ gastronoﾌ［ica y seguridad alimentaria.





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