Importante taquería solicita por expansión:
GERENTE DE OPERACIONES
Persona proactiva, responsable, honesta, acostumbrada a trabajar bajo presión, con alto sentido de urgencia y atención al detalle.
Con experiência en supervisión de diversas unidades de negocio, de preferencia taquerías o restaurantes grill.0
**Principales funciones**:
Supervisar el desempeño operativo de las sucursales (ventas, costos, personal, calidad y servicio).
Diseñar e implementar procesos estandarizados de operación, atención al cliente, higiene y seguridad alimentaria.
Garantizar la correcta ejecución del reglamento interno en cada sucursal.
Establecer metas y KPI'S por sucursal y dar seguimiento constante.
Coordinarse con los departamentos de Compras, Recursos Humanos, Marketing y Finanzas para asegurar el cumplimiento de objetivos operativos.
Supervisar a los gerentes de sucursal, proporcionando dirección, capacitación y seguimiento.
Validar estrategias de precios, promociones y lanzamientos en colaboración con Mercadotecnia.
Coordinar auditorías internas de calidad, inventario y cumplimiento normativo.
Validar estrategias de precios, promociones y lanzamientos en colaboración con Mercadotecnia.
Coordinar auditorías internas de calidad, inventario y cumplimiento normativo.
Analizar reportes de ventas, mermas, rotación de personal y retroalimentación de clientes para tomar decisiones.
Asegurar el cumplimiento de normas oficiales en las sucursales (COFEPRIS, STPS, Protección Civil, etc.).
**Conocimientos y habilidades**:
- Manejo de PC, paquetería Office y ERP (SAP, Wansoft, Chef, Micros)
- PEPS, Higiene y Seguridad de la comida
- Trabajar sobre indicadores de desempeño (KPI ́s)
- Conocimientos en costos




- Afinidad y/o conocimientos en el ramo alimenticio preferentemente taquerías
- Inglés Básico (deseable intermedio)
Gusto por atención al cliente y al detalle.
Liderazgo efectivo y comunicación clara.
Alta capacidad de organización y seguimiento.
Orientación a resultados y mejora continua.
Capacidad de trabajar bajo presión y resolver conflictos.
Visión estratégica con enfoque en experiência del cliente
**Requisitos**:
Edad: 38 años en adelante
Sexo: Indistinto
Estado Civil: Indistinto
Nível de estudios: Licenciatura en administración de empresas de Alimentos, Gastronomía o afin.
Experiência de más de 10 años en puesto similar preferentemente en taquerías o en conceptos de parrilla.
Disponibilidad de horario.
Disponibilidad para viajar
Ofrecemos:
Sueldo base más bonos por cumplimiento de indicadores mensual y trimestral.
Prestaciones de ley
Lunes a domingo, horarios rolados para operar de 12:00 pm a 03:00 am, con un descanso entre semana.
Zona de trabajo: Paseo de la Reforma, Col.
Cuauhtémoc
Buscamos a un líder de los negocios de alimentos, con amplia experiência en el ramo; con actitud para manejar un concepto creativo y llevarlo a un buen posicionamiento y crecimiento en el ámbito gastronómico, conservando y promoviendo la cultura mexicana.
Si tu cuentas con estas características y te interesa ser el líder y el iniciador de un proyecto innovador, te estamos buscando!!
!, no pierdas la oportunidad de integrarte a un equipo en crecimiento y con oportunidades de desarrollo.
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**Job Types**: Full-time, Permanent
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**Experience**:
- Gerencia: 10 years (required)
Work Location: In person

📌 Gerente De Operaciones Para Giro Restaurantero (Xico)
🏢 Tacos Domingo
📍 Xico