**Restaurante solicita: Ayudante de Caja y Barra con experiência**:
Buscamos una persona **proactiva, organizada y responsable**, con experiência comprobable en **caja y barra**, para integrarse a nuestro equipo y garantizar el correcto funcionamiento de la tienda, manteniendo la calidad y presentación de nuestros productos.
**Objetivo del puesto**:
Asegurar que todos los **insumos, recetas y productos del menú** estén listos y disponibles mediante el trabajo en cocina, barra o cualquier área del establecimiento, contribuyendo al **buen desempeño y servicio al cliente**.
**Funciones principales**:
- Seguir la lista de preparación, insumos y _mise en place_.
- Cumplir las indicaciones del **Jefe de Cocina y Gerente**.
- Manejar productos bajo el sistema **PEPS** (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Almacenar ingredientes en estanterías, cámaras y refrigeradores de forma limpia y ordenada.
- Proporcionar ingredientes de acuerdo con la **tabla de gramajes**.
- Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al **Distintivo Punto Limpio** y la **NOM-251**.
- Realizar tareas básicas de cocina (reducción de salsas, escaldado, montaje, etc.).
- Preparar el menú manteniendo la **calidad, sabor y presentación**.
- Mantener limpia y ordenada el área de cocina, barra, utensilios e instalaciones.




- Apoyar en eventos, catering y producción especial cuando se requiera.
- Colaborar en cualquier otra tarea necesaria para la operación de la sucursal.
**Condiciones laborales**:
- **Tipo de trabajo**: Presencial (sede Puebla).
- **Jornada laboral**: 51 horas semanales (incluye 30 minutos de comida).
- **Descanso**: Día rotativo entre semana.
- **Temporalidad**: Permanente (planta a partir de 3 meses).
- **Género**: Indistinto.
**Requisitos**:
- **Nível académico**: Licenciatura en Gastronomía o pasante.
- **Experiência**: Mínimo **2 años** en el mismo puesto o similar.
**Características personales**:
- Limpieza y cuidado al detalle.
- Proactividad y organización.
- Facilidad de palabra.
- Disposición para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
- Responsabilidad y puntualidad.
**Ofrecemos**:
- **Sueldo mensual**: $9,******
- **Vales de despensa.
**
- **Prestaciones de ley desde el inicio.
**
- **Propinas semanales.
**
- Excelente ambiente laboral y posibilidad de crecimiento.
**Si te apasiona el servicio, la atención al cliente y el trabajo en equipo, únete a nuestro equipo y crece con nosotros.
¡Postúlate hoy mismo!

📌 Ayudante Caja Y Barra De Alimentos (Xico)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Xico