Misión del Puesto
Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas. Fecha:
23 jul 2026 Ubicación:
Oaxaca, MX Empresa:
grupoposadp2 Principales funciones
Conocer las funciones y responsabilidades de su puesto y cumplir con los procedimientos y estándares establecidos en su área. Conocer y utilizar adecuadamente las herramientas de trabajo de acuerdo a los estándares de higiene. Realizar la preparación del mise en place del día. Montar los alimentos para buffet y cuidar su presentación conforme a los estándares y concepto del restaurante. Mantener el área de trabajo limpia y utensilios desinfectados. Escolaridad
Licenciatura Carrera técnica en Gastronomía Experiencia
Cocina Fría Cocina Caliente Parrilla Banquetes Comedor

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📍 Oaxaca