**Vacante para la empresa HRI Group en Monterrey, Nuevo León**:
**Objetivo del puesto**
Preparar y presentar los platillos del menú con precisión, calidad y en tiempo, asegurando altos estándares de sabor, higiene y presentación, alineados con el concepto culinario del restaurante.
**Requisitos**
**Escolaridad**: Carrera técnica o profesional en Gastronomía (deseable).
**Experiência**: Mínimo 2 a 4 años como cocinero en restaurantes de cocina contemporánea o de autor.
**Conocimientos técnicos**:
- Técnicas de cocina mexicana tradicional y contemporánea.
- Montaje y presentación de platillos.
- Normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, NOM-251).
**Habilidades**:
- Trabajo bajo presión.
- Atención al detalle.
- Limpieza y orden.
- Comunicación efectiva y trabajo en equipo.
**Responsabilidades**
- Ejecutar la mise en place según el plan de producción diario.




- Cocinar los platillos asignados conforme a las recetas y estándares del chef.
- Supervisar la correcta manipulación y conservación de ingredientes.
- Mantener su estación de trabajo limpia, organizada y abastecida.
- Cumplir con los estándares de higiene, seguridad y calidad.
- Apoyar en la rotación de inventarios y control de mermas.
- Colaborar con el equipo de cocina en la preparación de menú.
**Competencias fundamental**
- Pasión por la cocina FRANCESA.
- Enfoque en calidad y estética.
- Venir de servicios fine dining o cocina de autor
**Ofrecemos**
- Sueldo $10,****** Bruto mensual.
- Horarios: 6:00 am 2:00 pm o 2:00 pm 10:00 pm
**Nível de educación deseada**:
Básica
**Nível de experiência deseada**:
Practicantes
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Restaurantes

📌 Cocineros (Monterrey)
🏢 HRI GROUP
📍 Monterrey