**Importante empresa de comedores industriales te invita a formar parte de su equipo de trabajo como**:
- _Gerente de Unidad (comedor industrial)_
**Objetivo del puesto**:
- Administrar y supervisar la correcta operación en cocina durante la producción y elaboración de platillos, así como el control de almacén de insumos.
Trabajar hacia el logro y obtención del costo teórico de los alimentos._
**Edad**:27 años en adelante
**Genero**:Indistinto
**Escolaridad**: Preparatoria, carrera tec
**Deseable**:
Lic. En nutrición, alimentos, administración turística, gastronomía o a fin
**Experiência**:
**Requerida**:
1 año en administración de restaurantes, hotelería o comedores industriales
**Deseable**:
2 - 3 años administración de comedores industriales, costos, almacén y cocina
**Cococimientos**:
- Nociones de costos
- Normatividad relacionada con alimentos
- Conocimiento sobre el manejo higiénico de alimentos
- Administración de comedores
- Administración de comedores
- Producción de alimentos
- Conocimientos de la legislación laboral
- Conocimiento en distintivo H
**Responsabilidades**:
- Aplicación de los procedimientos del sistema de calidad en la unidad
- Responsable de controlar la calidad y presentación de los productos en el momento de la entrega
- Control en los procesos de producción, verificando que se cumplan todas y cada una de las actividades de higiene en la unidad




- Verificar la inspección del contexto y del aspecto del producto
- Control en los productos alimenticios, en los aspectos cuantitativos y cualitativos o del servicio, en el momento de su entrega
- Seguimiento en la capacitación adecuada respecto a las normas establecidas, informando a su superior jerárquico sobre las necesidades de capacitación que detecta
- Verificar que el cliente/consumidor cuente con lo necesario en sus servicios
- Aplicar y verificar las correcta implantación de las acciones correctivas y preventivas en la unidad
- Control y archivo de documentación con respecto al área administrativa
- Aplicación efectiva de los procedimientos y documentos del sistema de calidad en la unidad
- En caso de accidente informa a su jefe inmediato y/o según la gravedad del mismo a emergencias
**Autonomía**:
- Solicitar exclusivamente los productos especificados a los subcontratistas referenciados por el área de compras
- Verificar la disposición o no de los productos en la recepción, almacenamiento, producción y servicio
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $11,****** - $14,****** al mes
Horario:
- Diurno
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno matutino
Prestaciones:
- Caja de ahorro
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Comedor Industrial (Estado de México)
🏢 TABARES COMEDORES INDUSTRIALES
📍 Estado de México