Somos una empresa líder en servicios de alimentación institucional y comedores industriales, comprometida con la calidad, la eficiencia operativa y el desarrollo de nuestro talento humano.
Actualmente nos encontramos en búsqueda de un Supervisor de zona para 6 unidades: entre comedores industriales, tortillerías y panaderías dentro de Cancún.
Objetivo del puesto. Planear, coordinar y supervisar la operación integral de 6 unidades de servicio, garantizando el cumplimiento de los objetivos operativos, financieros, comerciales, de calidad e inocuidad optimizando los recursos materiales, humanos y financieros.
Responsabilidades principales:
Supervisar la operación diaria de 6 unidades en Cancún: 1 tortillería, 1 panadería y 4 comedores industriales.
Asegurar el cumplimento de las normas de inocuidad alimentaria.
Supervisar el control de las incidencias con los jefes de unidad.
Supervisar inventarios, costos, compras y control de mermas.
Coodinación de jefes de unidad y personal operativo.
Elaboración de reportes e indicadores de operación.
Gestión de KPIs.
Requisitos:
OBLIGATORIO: Experiencia mínima de 3 años en administración de múltiples comedores industriales y servicios de alimentación por volumen.
Manejo de indicadores operativos:
costo por ración, porcentaje de merma, rendimiento por porción, rotación de inventario, etc.
Licenciatura concluída en Ingeniería en alimentos, gastronomía, administración de empresas o afin.
Experiencia administrando plantillas operativas.
Conocimientos de la NOM-251 y la NMX-605
Licencia de conducir vigente.
Ofrecemos:
Sueldo: $24,165.03 brutos mensuales.
Servicio de comedor gratuito.
Disponibilidad de horario.
Pago de utilidades.
Prestaciones de ley.
Zona de trabajo: Rotatoria (Complejo de seguridad C5, CERESO Cancún, SSC Cancún)
NO SE CONSIDERARÁN PERFILES QUE NO CUENTEN CON EXPERIENCIA EN COMEDORES INDUSTRIALES.
Contacto:
Postularse por este medio (adjuntar CV con información de contacto).
Sueldo: $24,165.03 al mes
Incentivos:
Servicio de comedor
Teléfono de la empresa
Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
¿Cuántas unidades de comedores industriales has gestionado al mismo tiempo?
¿Cuál fue el número aproximado de servicios de alimentos diarios que administraste en tu empleo anterior?
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Supervisor De Zona Santiago De Querétaro
🏢 Reconocida empresa
📍 Santiago de Querétaro
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