ACTIVIDADES:
-Verificar parámetros de proceso: temperatura, tiempos, pH, acidez, cuajado, corte, desuerado, prensado, salado y maduración, según el tipo de producto.
-Dar seguimiento a la calidad de la leche.
-Supervisar el cumplimiento de Buenas Prácticas.
-Supervisar el cumplimiento de especificaciones del producto terminado.
-Con experiencia en procesos en elaboración de quesos.
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado
EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación superior - Licenciatura