Objetivo del puesto
Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad establecidos por la empresa, contribuyendo al correcto funcionamiento de la cocina y a la satisfacción de los clientes.
Requisitos
Escolaridad mínima: Secundaria concluida.Experiencia mínima de 6 meses como ayudante de cocina, cocinero o en preparación de alimentos (deseable).Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, con descanso entre semana.Disponibilidad para laborar fines de semana.Capacidad para permanecer de pie durante periodos prolongados.Buena condición física.
Actividades principales
Preparación de alimentos
Lavado, desinfección, corte y porcionado de ingredientes.Elaboración de preparaciones básicas conforme a recetas y procedimientos.Preparación de guarniciones, salsas, ensaladas y complementos.Apoyo en el montaje y presentación de platillos.
Operación de cocina
Mantener abastecidas las estaciones de trabajo.Recepción,
almacenamiento y acomodo de insumos.Rotación adecuada de productos (PEPS).Verificación de la calidad y frescura de los ingredientes.Reporte de faltantes o productos en mal estado.
Limpieza e higiene
Mantener limpia y organizada el área de cocina.Lavado de utensilios, equipos y herramientas de trabajo.Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.Limpieza profunda de las áreas asignadas al finalizar la jornada.
Apoyo operativo
Seguir las indicaciones del Chef o Encargado de Cocina.Colaborar con el equipo para cumplir los tiempos de producción.Apoyar en inventarios cuando sea requerido.Participar en otras actividades operativas relacionadas con la cocina.
Horario de trabajo
Lunes a domingo, con un día de descanso entre semana.Horario: 8:00 a.m. a 5:00 p.m.
Ofrecemos
Sueldo base semanal de $2,550.Bono semanal de puntualidad y asistencia de $200.Propinas.Uniforme sin costo.Destacado ambiente de trabajo.
Zona de trabajo
Sucursal Plaza Nacional
Carretera Nacional, Villas La Rioja, Monterrey, Reciente León.
📌 Ayudante De Cocina Pago Semanal Monterrey
🏢 Importante grupo
📍 Monterrey
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