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¿Buscas un entorno ágil, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera?
Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Chef de Partie Panaderia/Pastelería en Grand Palladium Riviera Maya.
FUNCIONES DEL PUESTO: Capacitar al personal constantemente Coordinar al personal en las áreas Dirigir al personal que está a su cargo de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos Elaborar reportes diarios de temperaturas en alimentos y llenar bitácoras de pendientes y seguimiento Organización y capacitación del personal a cargo Gestión de procesos de manejo higiénico de alimentos Elaboración de menús de postres Desarrollo de amenidades de autor Administración productivo de la materia prima Conocimiento y aplicación de la normativa para el distintivo H A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional Destacado ambiente de trabajo Beneficios superiores a la ley Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras REQUISITOS MÍNIMOS Requisitos: 3 años de experiencia en pastelería internacional.
Conocimiento en manipulación higiénico de alimentos, técnicas de elaboración de pasteles.
Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal).
Sistema PEPS.
Manejo de hornos y equipos industriales.
Manejo de paquetería Office.

📌 Chef De Partie De Pastelería Quintana Roo (México)
🏢 TRS Yucatan
📍 México