Requisitos:
Manejo de instrumentos de medición.
Equipos de destilación.
Instrumentación de vapor.
Principios básicos de destilación.
Conocimiento en el proceso del tequila.
Funciones:
Verificar el estado del alambique antes de iniciar las operaciones: limpieza, cierre de válvulas, trampas de vapor.
Cargar mosto fermentado previa liberación del área de fermentación.
Seguir las instrucciones para realizar los cortes establecido por el coordinador de producción.
Pedir vapor al área de caldera.
Suministrar vapor al alambique de acuerdo a las instrucciones de operación.
Monitorear temperatura, presión y tiempo de destilación.
Ajustar válvula de flujo de enfriamiento.
Separar correctamente las fracciones de cabezas,corazón y colas.
Anotar en bitácora los datos de operación: carga volumen destilado, temperatura, volumen destilado, lote.




Asegurar trazabilidad del producto según el sistema de calidad.
Realizar limpieza del alambique entre lotes para evitar contaminación cruzada.
Reportar cualquier anomalía o falla mecánica.
Horario temporal: lunes a sábado 08:00 am a 06:00 pm (este horario se manejara dentro de un periodo determinado)
Horarios definitivos:lunes a sábado
Matutino: 06:00 am a 02:00 pm
Vespertino: 02:00 am a 09:30 pm
Nocturno: 09:30 pm a 06:00 am
Prestaciones de ley:
1.Afiliación al IMSS
2.Cotización en INFONAVIT
3.Vacaciones pagadas
4.Prima vacacional
5.Aguinaldo
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10, al mes
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Destilador Unión De San Antonio
🏢 Spirits Production Serivices
📍 Unión de San Antonio