Analista de Costos en Alimentos y Bebidas (Auditor Operativo)
Descripción del puesto:
Buscamos a un Analista de Costos (Auditor de A&B;) con visión analítica, atención al detalle y compromiso con la eficiencia operativa.
El objetivo del puesto es asegurar el control y análisis de costos de alimentos y bebidas en nuestros distintos centros de consumo, garantizando una operación rentable, transparente y alineada con nuestros estándares de calidad.
Responsabilidades principales:
Auditar y validar los ingresos y consumos diarios de alimentos y bebidas.
Supervisar el control de costos, producción e insumos utilizados en cocina, barra y almacén.
Realizar análisis diarios de ingresos vs. ventas, detectando desviaciones o diferencias.
Revisar y aclarar cancelaciones, cortesías, consumos ejecutivos y de colaboradores.
Verificar cuentas abiertas y reportes de inventarios de productos de alto valor.
Controlar los costos de platillos y bebidas, asegurando su rentabilidad.
Validar los reportes de mermas y desperdicios de cocina, barra y áreas de producción.
Colaborar con las áreas operativas para implementar mejoras en control y eficiencia de costos.
**Requisitos**:
Formación académica: Contaduría, Administración, Gastronomía o afín.
Experiência comprobable en control y auditoría de costos en restaurantes, hoteles o clubes deportivos.
Conocimientos sólidos en inventarios, análisis de costos, auditoría operativa y control de almacén.
Manejo de Excel y sistemas administrativos o de punto de venta.
Ofrecemos:
Sueldo mensual 15,000 pesos brutos mensuales
Prestaciones de ley.
Estabilidad laboral y desarrollo profesional dentro de una institución reconocida.
Excelente ambiente de trabajo con enfoque en mejora continua y servicio.
Ubicación: Lomas Verdes 1ª Sección, Naucalpan de Juárez, Estado de México
Modalidad: Presencial | Jornada completa | Martes a domingo, 9:00 a 17:00
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Analista de Costos Alimentos y Bebidas (Naucalpan de Juárez)
🏢 GIZ
📍 Naucalpan de Juárez
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