**Vacante para la empresa Más Valor en Huixquilucan, Estado de México**:
Buscamos a un perfil estratégico y ejecutor, con experiência consolidada en la industria alimentaria, capaz de liderar la producción end-to-end, desde la planeación hasta producto terminado, garantizando eficiencia operativa, cumplimiento normativo y mejora continua en base a indicadores.
Esta posición está diseñada para alguien que ha liderado plantas o líneas de producción complejas, domina indicadores clave y busca un ambiente con alto compromiso por la calidad, la mejora continua y la innovación.
**Principales Roles**:
- Dirigir la planeación, ejecución y supervisión integral del área de producción, asegurando cumplimiento con volumen, calidad y tiempo.
- Analizar y administrar lacapacidad instalada, productividad por línea y uso eficiente de recursos.
- Implementar estrategias demejora continua y manufactura esbelta, reduciendo desperdicios, mermas e ineficiencias.
- Supervisar indicadores clave de desempeño (KPIs) comoOEE, eficiencia por turno, costo por unidad y cumplimiento de entregas, etc.
- Asegurar el cumplimiento de normativas deinocuidad, higiene, seguridad y calidad alimentaria (HACCP, BPM, NOMs).
- Liderar al equipo de producción, incluyendojefes de turno, supervisores, técnicos y operativos, desarrollando capacidades y cultura de alto desempeño.
- Coordinar con las áreas de Mantenimiento, Almacén,



Compras y Calidad para garantizar operación fluida.
- Participar en la planeación de demanda, escalamiento de líneas y desarrollo de nuevos productos.
**Perfil Requerido**:
- Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Industrial, Química o afín.
- Mínimo 10 años de experiência en gestión de plantas o áreas de producción alimentaria.
- Experiência liderandoequipos multidisciplinarios.
- Dominio enLean Manufacturing, análisis de KPIs y estrategias de mejora continua.
- Conocimiento ensistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria (HACCP, ISO 22000, NOM-251, etc.).
**Ubicación**
Huixquilucan, Estado de México.
**¿Quiénes somos?**
Somos una empresa mexicana con más de tres décadas de experiência en la elaboración y venta de alimentos gourmet de alta calidad. Nuestros productos son 100% naturales, sin conservantes y elaborados artesanalmente, siguiendo recetas tradicionales que preservan el auténtico sabor. Atendemos a clientes en México y Estados Unidos, manteniendo siempre nuestro compromiso con la excelencia, la innovación y el sabor que distingue a nuestra marca.
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Gerencial
**Función departamental**:
Manufactura / Operaciones
**Industria**:
Producción de Alimentos
**Habilidades**:
- GERENTE DE PRODUCCION
- GERENTE DE PLANTA
- ALIMENTOS

📌 Gerente Senior Operaciones Producción - Planeación (Municipio de Huixquilucan)
🏢 Más Valor
📍 Municipio de Huixquilucan