Buscamos un Ayudante de Cocina entusiasta y trabajador para unirse a nuestro equipo. Tu función principal será apoyar en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un entorno dinámico, que sea veloz aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la hostelería.
Responsabilidades Principales
**Preparación de Ingredientes (Mise en place)**: Lavar, pelar, cortar y picar, verduras, según las indicaciones de los cocineros.
**Elaboraciones Básicas**: Ayudar en la preparación de salsas, guarniciones, ensaladas.
**Limpieza y Desinfección**: Mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio.
**Gestión de Stock**: Recepcionar pedidos de proveedores, verificar la calidad de los productos y organizar correctamente el almacenamiento en cámaras y despensas.
**Apoyo en el Servicio**: Ayudar en el emplatado y asegurar que los platos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad del establecimiento.




**Cumplimiento Normativo**: Aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene.
**Otros Requisitos**:
**Experiência**: Se valorará experiência previa en cocinas de volumen o restaurantes
**Formación**: Manipulador de Alimentos (imprescindible). Se valorará formación en escuelas de hostelería o cocina.
**Actitud**: Persona proactiva, con capacidad de trabajar bajo presión y en equipo.
**Habilidades Físicas**: Resistencia para trabajar de pie y agilidad en los movimientos.
**Flexibilidad**: Disponibilidad para trabajar en horarios partidos, fines de semana y festivos.
**Rapidez y Eficiencia**: Capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad.
**Disciplina**: Respeto a la jerarquía de cocina y a las recetas establecidas.
**Atención al Detalle**: Cuidado en la presentación de los cortes y en el orden de la cocina.
**Higiene Personal**: Pulcritud y respeto por las normas sanitarias.

📌 Ayudante de Cocina (Iztapalapa)
🏢 Wingstop
📍 Iztapalapa