importante empresa líder en su sector busca un(a) higienista para asegurar el cumplimiento de los estándares de inocuidad, higiene y seguridad alimentaria dentro de una operación de servicio de alimentos.
la posición será responsable de supervisar las condiciones sanitarias de las instalaciones, promover las buenas prácticas de higiene y garantizar el cumplimiento de los procedimientos establecidos para prevenir riesgos de contaminación.
responsabilidades principales
- supervisar y ejecutar programas de limpieza y desinfección en áreas de preparación y servicio de alimentos.
- verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene del personal.
- inspeccionar equipos, utensilios y superficies de trabajo para asegurar condiciones sanitarias adecuadas.
- monitorear temperaturas de recepción, almacenamiento, preparación y distribución de alimentos.
- mantener registros y controles relacionados con limpieza, desinfección e inocuidad alimentaria.
- identificar y reportar riesgos sanitarios o condiciones inseguras.
- coordinar acciones preventivas y correctivas relacionadas con seguridad alimentaria.
- supervisar el manejo adecuado de residuos y desechos orgánicos.
- apoyar en la implementación y seguimiento de programas de control de plagas.
- capacitar al personal en temas de higiene,
inocuidad y buenas prácticas de manufactura.
- asegurar el cumplimiento de normativas y lineamientos aplicables en materia de higiene alimentaria.
perfil requerido
escolaridad
- preparatoria o carrera tecnica.
- carrera profesional (deseable).
experiencia
- mínimo 2 años de experiencia en cocina industrial, comedores industriales, servicios de alimentación o restaurantes.
- experiencia en actividades relacionadas con higiene, inocuidad o control sanitario.
- disponibilidad de horario.
conocimientos
- buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
- nom-251 (deseable).
- control de temperaturas y manejo seguro de alimentos.
- procesos de limpieza y desinfección.
- manejo de residuos y control sanitario.
- capacitación de personal operativo.
competencias
- organización y disciplina.
- responsabilidad.
- atención al detalle.
- comunicación efectiva.
- trabajo en equipo.
- enfoque en calidad e higiene.
ofrecemos
- sueldo competitivo.
- prestaciones superiores a las de ley.
- oportunidades de desarrollo profesional.
- estabilidad laboral y destacado ambiente de trabajo.
si cuentas con experiencia en higiene e inocuidad alimentaria y buscas una nueva oportunidad profesional, postúlate para conocer más detalles sobre esta posición .
📌 Higienista (México)
🏢 Confidential Jobs
📍 México
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