Sr. Manager/director de operaciones

ubicación: chihuahua, chihuahua

modalidad: presencial | disponibilidad para viajar a nivel nacional

acerca de la posición

en le gourmet, empresa de giba, buscamos un sr. Manager/director de operaciones para liderar nuestras operaciones a nivel nacional. Esta posición será clave para garantizar la excelencia operativa, la rentabilidad y el desarrollo de nuestros equipos, impulsando la siguiente etapa de crecimiento de la compañía.

el puesto tiene base en chihuahua, chihuahua, con disponibilidad para viajar y supervisar operaciones tanto en sitio como de manera remota.

reporta directamente al director de operaciones corporativo de giba.

principales responsabilidades

- liderar la operación de múltiples unidades de negocio a nivel nacional.
- supervisar equipos de trabajo de más de 700 colaboradores.
- administrar operaciones en plantas maquiladoras, sitios remotos y operaciones mineras.
- garantizar el cumplimiento de los indicadores operativos y financieros.
- administrar p&l;, ebitda, food cost, labor cost y productividad.
- desarrollar y fortalecer a gerentes distritales y gerentes de unidad.
- trabajar de manera coordinada con el chef corporativo, el departamento de menu planning y el cedis, asegurando la correcta ejecución de menús, abastecimiento y estandarización operativa.
- liderar la coordinación entre operaciones, compras, calidad, recursos humanos y finanzas,



garantizando la ejecución integral de cada contrato y el cumplimiento de los objetivos del negocio.
- implementar procesos de mejora continua y estandarización.
- asegurar altos niveles de calidad, servicio, inocuidad y satisfacción del cliente.
- liderar aperturas de nuevas operaciones y proyectos estratégicos.

perfil
- licenciatura o ingeniería concluida.
- solida experiencia comprobable liderando operaciones complejas y multisitio.
- experiencia administrando equipos de más de 700 colaboradores.
- experiencia en operaciones de comedores industriales para plantas maquiladoras, minería y/o sitios remotos.
- sólido conocimiento en p&l;, ebitda, food cost, labor cost, productividad e indicadores operativos.
- alta capacidad de liderazgo, toma de decisiones y ejecución.
- disponibilidad para viajar frecuentemente.

ofrecemos
- sueldo competitivo.
- bono por desempeño.
- automóvil de la empresa.
- protegido de gastos médicos mayores familiar (sgmm).
- 30 días de aguinaldo.
- apoyo de reubicación para candidatos foráneos.
- prestaciones superiores a las de la ley.
- plan de crecimiento y desarrollo profesional.

si eres un líder orientado a resultados y buscas un reto con impacto nacional dentro de una empresa en crecimiento, queremos conocerte.

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📌 Sr. manager/director de operaciones (México)
🏢 Le Gourmet Comedores Industriales
📍 México