Sr. Manager/Director de Operaciones Ubicación: Chihuahua, Chihuahua Modalidad: Presencial | Disponibilidad para viajar a nivel nacional Acerca de la posición En Le Gourmet, empresa de GIBA, buscamos un Sr. Manager/Director de Operaciones para liderar nuestras operaciones a nivel nacional. Esta posición será clave para garantizar la excelencia operativa, la rentabilidad y el desarrollo de nuestros equipos, impulsando la siguiente etapa de crecimiento de la compañía. El puesto tiene base en Chihuahua, Chihuahua, con disponibilidad para viajar y supervisar operaciones tanto en sitio como de manera remota. Reporta directamente al Director de Operaciones Corporativo de GIBA. Principales responsabilidades Liderar la operación de múltiples unidades de negocio a nivel nacional. Supervisar equipos de trabajo de más de 700 colaboradores. Administrar operaciones en plantas maquiladoras, sitios remotos y operaciones mineras. Garantizar el cumplimiento de los indicadores operativos y financieros. Administrar P&L;, EBITDA, Food Cost, Labor Cost y productividad. Desarrollar y fortalecer a Gerentes Distritales y Gerentes de Unidad. Trabajar de manera coordinada con el Chef Corporativo, el Departamento de Menu Planning y el CEDIS, asegurando la correcta ejecución de menús, abastecimiento y estandarización operativa. Liderar la coordinación entre Operaciones, Compras, Calidad, Recursos Humanos y Finanzas,



garantizando la ejecución integral de cada contrato y el cumplimiento de los objetivos del negocio. Implementar procesos de mejora continua y estandarización. Asegurar altos niveles de calidad, servicio, inocuidad y satisfacción del cliente. Liderar aperturas de nuevas operaciones y proyectos estratégicos. Perfil Licenciatura o Ingeniería concluida. Solida experiencia comprobable liderando operaciones complejas y multisitio. Experiencia administrando equipos de más de 700 colaboradores. Experiencia en operaciones de comedores industriales para plantas maquiladoras, minería y/o sitios remotos. Sólido conocimiento en P&L;, EBITDA, Food Cost, Labor Cost, productividad e indicadores operativos. Alta capacidad de liderazgo, toma de decisiones y ejecución. Disponibilidad para viajar frecuentemente. Ofrecemos ~ Sueldo competitivo. ~ Bono por desempeño. ~ Automóvil de la empresa. ~ Confiable de Gastos Médicos Mayores Familiar (SGMM). ~30 días de aguinaldo. ~ Apoyo de reubicación para candidatos foráneos. ~ Prestaciones superiores a las de la ley. ~ Plan de crecimiento y desarrollo profesional. Si eres un líder orientado a resultados y buscas un reto con impacto nacional dentro de una empresa en crecimiento, queremos conocerte. Postúlate por LinkedIn o envía tu CV a: [email protected]

📌 Gerente De Operaciones / Operations Manager (Chihuahua)
🏢 Le Gourmet Comedores Industriales
📍 Chihuahua