Objetivo del Puesto:
Ejecutar la operación técnica de la maquinaria de producción y supervisar las actividades de las áreas productivas para la obtención de productos inocuos. El titular asegurará el completo apego a los procedimientos de inocuidad, buenas prácticas de manufactura (BPM) y normas de higiene y seguridad para garantizar el cumplimiento del volumen de producción planificado en tiempo y forma.
Oferta Económica y Incentivos:
- Sueldo mensual bruto: $17,337.69 pesos.
- Sueldo neto promedio mensual (libre): $13,873.66 pesos.
- Esquema de pago: Pagos catorcenales a través de nómina BBVA.
- Vales de despensa: $1,200.00 pesos mensuales (se entregan al finalizar el mes).

Prestaciones: Prestaciones de Ley desde el primer día.
HORARIOS Y JORNADA LABORAL:
El puesto se cubre principalmente en Turno Vespertino Fijo, con la siguiente estructura:
- Lunes a Viernes (Horario Base Fijo): 13:00 a 21:30 hrs.
- Sábados (Horario Operativo): Jornada de 5 horas a cubrir de forma rotada en un rango de 6:00 a 15:00 hrs. (según necesidades de producción).




- Disponibilidad de Rol (Poca Frecuencia): Aunque el turno es fijo, se requiere disponibilidad para cambiar ocasionalmente al Turno Matutino (6:00 a 14:30 hrs.) o Turno Intermedio (10:00 a 18:30 hrs.) únicamente por cuestiones de operación especial o cobertura de vacaciones.

Responsabilidades y Funciones Principales:
- Liberación de Equipos: Inspeccionar y realizar el muestreo adecuado de la maquinaria de producción antes del arranque para dictaminar su inocuidad.
- Muestreo en Línea: Tomar muestras en cada línea de producción para ejecutar pruebas fisicoquímicas y microbiológicas que aseguren la calidad del producto.
- Aseguramiento de Trazabilidad: Registrar los resultados de las pruebas técnicas en formatos y bitácoras correspondientes para mantener el histórico de producción.
- Supervisión de BPM: Verificar de manera constante el cumplimiento estricto de las Buenas Prácticas de Manufactura por parte del personal operativo

📌 Supervisor de Calidad (Iztapalapa)
🏢 Lastur
📍 Iztapalapa