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Cita del Gerente de Contratación
Experto vibrante y creativo en el campo de la evaluación sensorial para apoyar el control de calidad y la investigación de productos para Casa Herradura.
Trabajo significativo desde el primer día
Este puesto ejecutará la logística necesaria para el correcto desarrollo de evaluaciones sensoriales con jueces analíticos, supervisará la recolección oportuna de datos sensoriales, así como la liberación de muestras evaluadas (materias primas, productos terminados, muestras de mejoras de procesos y nuevos proyectos) de manera oportuna, mantiene archivos y cambios de referencias sensoriales.
Participa activamente en la preparación de evaluaciones sensoriales, capacitación y monitoreo de jueces sensoriales y cambios de referencia, y mantiene inventario de suministros de área.
Lo que puedes esperar
Comprender y definir los requisitos sensoriales fundamentales del control de calidad y la investigación de productos.
Desarrollar y dirigir nuevas y continuas sesiones de capacitación para panelistas y monitorear el desempeño de los panelistas, monitorear las puntuaciones de consistencia de los panelistas y proporcionar retroalimentación regular, asegurar que las muestras estén preparadas adecuadamente
Mantener actualizados los registros de calidad del área, las bases de datos y el control de los registros y documentos del área.
Proporciona recomendaciones sobre soluciones empresariales basadas en hallazgos sensoriales.
Mantén una comunicación activa con tu jefe y colegas en la zona, mantén la retroalimentación abierta en dos canales: analista-jefe, analista-analista.
Lo que aportas a la mesa
Educación: Colegio/Universidad (licenciatura o equivalente); Licenciatura en QFB, Química, Ciencia de los Alimentos o campos relacionados
Competente