Descripción del puesto Coordinarás el equipo de limpieza y apoyo en cocina, asegurando que todas las áreas de trabajo estén ordenadas, higiénicas y bien abastecidas. En tu día a día supervisarás la correcta gestión de la vajilla, cristalería y utensilios, controlarás el uso de productos de limpieza y comprobarás el cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene. También organizarás turnos, formarás al personal actual en procedimientos y colaborarás con cocina y restaurante para garantizar un servicio fluido.
Requisitos
Experiencia previa en la posición
Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, manejo de productos químicos de limpieza y procedimientos de sanitización en áreas de cocina.
Aptitudes de organización, planificación de turnos y control de inventarios de material de limpieza, vajilla y utensilios.
Capacidad para liderar, motivar y formar equipos diversos,
Orientación al servicio
📌 Supervisor de steward (Playa del Carmen)
🏢 Reclutamiento Secrets Akumal
📍 Playa del Carmen
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