Estamos buscando una persona proactiva, energética con gusto y experiência de al menos 1 año en puestos con gente a su cargo, ejecución, dirección y supervisión de operaciones en barra. Con bachillerato terminado, carrera técnica en Alimentos y Bebidas concluida, y/o afín
**Funciones a realizar**:
- Responsable de realizar y/o coordinar la elaboración de bebidas
- Planificación, organización y supervisión de procesos y operaciones en barra
- Manejo de insumos, control de inventarios, stock mínimo, productos en 86, mermas, presupuestos, tiempos de vida, almacenaje, orden, checklist de higiene, rentabilidad de productos
- Apoyar en la recepción y captura de órdenes de los invitados; procurando hacer labor de venta mediante el impulso de los productos más rentables o los que se tengan que rotar
- Revisión y levantamiento de existencias, inventarios; generar pedidos, así como recepción y revisión de estado y calidad de insumos




- Seguimiento a recetarios y procedimientos, buenas prácticas de manufactura e higiene adecuadas para el manejo y manipulación de alimentos y bebidas
- Supervisión y coordinación de personal a su cargo
- Resolución de conflictos y problemáticas; comunicación efectiva
- Supervisar y mantener limpieza y orden en barra
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $8,000.00 - $8,500.00 al mes
Horario:
- Rotativo
- Turno de 8 horas
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Resides en Pachuca, Hgo?
Educación:
- Bachillerato terminado (Deseable)
Experiência:
- Elaboración de bebidas a base de café y cocteleria: 1 año (Deseable)
- Manejo de insumos e inventarios: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Barra (Zona Plateada)
🏢 Restaurante Beija-Flor
📍 Zona Plateada