Ayudante general de cocina (a)
**Requisitos**:
**Experiência comprobable en servicios de alimentación (comedores industriales, restaurantes).**
✔ Seguir la lista de preparación creada por el chef para planificar sus tareas.
✔ Recibir todos los insumos y verificar que cumplan con los estándares de calidad señalados en la norma NOM-251-SSA1-2009.
✔ Etiquetar y guardar todos los ingredientes en el almacén o refrigeradores para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad.
✔ Dosificar los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar.
✔ Preparar los ingredientes para cocinar: lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc.
✔ Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
✔ Preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc.
✔ Preparar las bebidas de sabor acorde al plan de día.
✔ Mantener la limpieza y el orden en el área de cocina (lavado de trastes, utensilios), barrido y trapeado de superficies en área de trabajo (cocina,



almacén y accesos), limpieza de enfriadores, estufas, campanas, estufones, hornos, mesas de trabajo y área de almacenamiento).
✔ Realizar la limpieza profunda del área de trabajo acorde a roles de trabajo
✔ Realizar cierre adecuado de la basura acumulada en el turno para llevar al contenedor exterior.
✔ Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.
✔ Cumplir las pautas sanitarias y nutricionales.
✔ Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas.
Conocimiento en distintivo H.
Ofrecemos $9,900.00 mensual neto con prestaciones de ley.
Uniformes gratuitos.
Si eres foraneo te ofrecemos hospedaje.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $9,900.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante General de Cocina (México)
🏢 SUPER PEREYRA S.A. DE
📍 México