Estamos buscando una persona proactiva, energética, con gusto y experiência de al menos 3 años en preparación de bebidas con café y coctelería, al menos 1 año en puestos con gente a su cargo, ejecución, dirección y supervisión de operaciones en barra. Con bachillerato terminado, carrera técnica en Alimentos y Bebidas concluida, y/o afín
**Funciones a realizar**:
- Responsable de realizar y/o coordinar la elaboración de bebidas
- Planificación, organización y supervisión de procesos y operaciones en barra
- Manejo de insumos, control de inventarios, stock mínimo, productos en 86, mermas, presupuestos, tiempos de vida, almacenaje, orden, checklist de higiene, rentabilidad de productos
- Apoyar en la recepción y captura de órdenes de los invitados; procurando hacer labor de venta mediante el impulso de los productos más rentables o los que se tengan que rotar
- Revisión y levantamiento de existencias, inventarios; generar pedidos,



así como recepción y revisión de estado y calidad de insumos
- Seguimiento a recetarios y procedimientos, buenas prácticas de manufactura e higiene adecuadas para el manejo y manipulación de alimentos y bebidas
- Supervisión y coordinación de personal a su cargo
- Resolución de conflictos y problemáticas; comunicación efectiva
- Supervisar y mantener limpieza y orden en barra
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $8,200.00 - $9,200.00 al mes
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Rotativo
- Turno de 8 horas
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Resides en Pachuca, Hgo?
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Deseable)
Experiência:
- Elaboración de bebidas a base de café y cocteleria: 1 año (Deseable)
- Manejo de insumos e inventarios: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Barra (México)
🏢 Restaurante Beija-Flor
📍 México