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Descripción del puesto

Como Gerente de Banquetes, será responsable de supervisar uno o más establecimientos de alimentos y/o bares en un hotel o resort, lo que puede incluir operaciones de servicio de banquetes. El candidato exitoso planificará, dirigirá y coordinará las actividades de la organización o departamento que sirve alimentos y bebidas para garantizar una operación exitosa y una experiencia excepcional para los huéspedes.

Funciones y responsabilidades del puesto

Administrar las operaciones diarias de los establecimientos de alimentos y bebidas, asegurando altos niveles de satisfacción de los huéspedes y un servicio de calidad.




Desarrollar e implementar políticas, procedimientos y estándares departamentales para mantener operaciones eficientes y efectivas.
Supervisar los costos, los ingresos, la mano de obra y el inventario para garantizar que se alcancen o superen los objetivos presupuestarios.
Colaborar con otros departamentos (p. ej., cocina, gestión de eventos) para garantizar una coordinación y entrega de alimentos perfectas. y servicios de bebidas.
Mantener un entorno protegido e higiénico para el personal y los invitados al cumplir con todas las normas de salud y seguridad aplicables.
Reclutar, capacitar, asesorar y evaluar al personal para mantener un equipo de alto rendimiento.
Administrar la programación del personal, asegurando una cobertura adecuada para todos los turnos y eventos.
Abordar las inquietudes y los comentarios de los huéspedes de manera oportuna y competente.
Mantener actualizaciones sobre las tendencias

📌 Gerente de Banquetes (Ciudad de México)
🏢 Hyatt
📍 Ciudad de México