UVM está en búsqueda de Chef Instructor/a PRESENCIAL EN COACALCO, ESTADO DE MÉXICO.
Acerca del rol
En este rol serás responsable de coordinar la formación académica en artes culinarias mediante la impartición de cátedra y sesiones prácticas, asegurando la eficiencia operativa, el control presupuestal de insumos y el mantenimiento óptimo del equipamiento e instalaciones bajo los estándares institucionales, con el fin de garantizar un entorno de aprendizaje seguro e innovador para la comunidad estudiantil.
Tus principales retos:
• Realizar cátedra, sesiones prácticas y brindar asesorías afines a la especialidad gastronómica con la que cuenta y de cocina general.
• Gestionar el formato maestro para presupuestar insumos
• Dar seguimiento de los estándares de funcionamiento de equipo e instalaciones, bajo rúbrica de bitácora CIEG.
• Controlar diariamente el buen estado del equipamiento liviano y pesado asociado a producción en términos de limpieza y seguridad.
• Gestionar el ingreso de equipo y nuevas tecnologías para el aprovechamiento de los estudiantes.
• Vigilar y supervisa inventarios de equipo e instalaciones.
• Gestionar capacitaciones de proveedores, para uso de equipos y nuevas tecnologías adquiridas por la división.
Perfil que buscamos
Requisitos indispensables:
• Licenciatura y maestría en gastronomía.
• Experiencia de 3 años en habilidades culinarias, contabilidad y costos,
recursos humanos, adquisición y calidad de alimentos. (NECESARIO CONTAR CON CONSTANCIAS LABORALES).
• Experiencia de 5 años como docente (NECESARIO CONTAR CON CONSTNCOAS LABORALES).
• Paquetería Office (Microsoft Office, Word, Excel y Power Point)
Deseables:
• Experiencia en entornos globales o educativos.
• Competencias principal: Atención al cliente, negociación, relaciones públicas, trabajo en equipo.
Tu impacto en UVM
En la Universidad del Valle de México formamos personas íntegras para una vida plena y un mundo mejor.
Tu rol será parte esencial de esa transformación, contribuyendo a
📌 Chef Instructor/a (Coacalco de Berriozábal)
🏢 Universidad del Valle de México
📍 Coacalco de Berriozábal
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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.