Es responsable de cumplir con el programa de elaboración de productos de pastelería/panadería, asegurándose que sean de acuerdo con el estándar de calidad y el cumplimiento con la normativa de manejo higiénico de alimentos.
Verifica la limpieza de suministros y del área de trabajo requeridos para la operación
Se encarga de la producción de amenidades para spa y room service en caso de aniversarios, cumpleaños
Apoya en el acomodo de productos en almacén
Aplica el sistema PEP’S a los suministros
Se encarga de la producción para restaurantes de especialidad según su temática
Asegura stock de producción según centro de consumo
Verifica las producciones sobrantes por restaurante
Apoya en la limpieza de cámaras
Brinda servicios de producción en eventos de boda y grupos corporativos
En caso de requerirse, apoya en el llenado de bitácoras de temperatura
📌 Pastelero/panadero (Playa del Carmen)
🏢 Hotel Secrets Maroma Beach
📍 Playa del Carmen
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