La Carrera Se Puede Cursar En 3 De Las Sedes De La UNCPBA, Con Menciones Diferentes De Acuerdo Con La Facultad De Origen

Mención: “Tecnología de Alimentos de Origen Animal” (Facultad de Ciencias Veterinarias, con sede en la ciudad de Tandil)
Mención: “Tecnología de cereales y oleaginosas y sus productos derivados” (Facultad de Ingeniería, con sede en la ciudad de Olavarría)
Mención: “Tecnología de los Productos de Origen Fruti - Hortícola” (Facultad de Agronomía, con sede en la ciudad de Azul.

Formar profesionales capacitados técnica, práctica y científicamente para un desempeño idóneo como Licenciado/a en Tecnología de los Alimentos, basándose fundamentalmente en las incumbencias propias de la profesión sin descuidar una formación integral y competitiva del futuro egresado/a.

Las Actividades Profesionales Reservadas a Los/as Licenciados/as Son

Diseñar y planificar la formulación de productos alimenticios para el consumo humano.
Diseñar, planificar, dirigir y supervisar la elaboración, fraccionamiento,



conservación y envasado de productos alimenticios para consumo humano.
Dirigir las actividades de análisis y ensayos de materias primas y productos alimenticios elaborados y certificar las técnicas, condiciones operativas y resultados.
Diseñar, dirigir, supervisar y auditar, a partir de la transformación de materias primas, la implementación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria en establecimientos de elaboración, fraccionamiento, conservación y comercialización de productos alimenticios para consumo humano.
Proyectar y dirigir lo referido a la seguridad e higiene y control del impacto ambiental en lo concerniente a su intervención.

LICENCIADO/A EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

El/la Cualificado Tendrá Una Formación Científica y Técnica Que Le Permitirá Adquirir Conceptos y Desarrollar Capacidades Profesionales Para Desempeñarse En El Campo De Conocimientos Concernientes a

La materia prima, su evolución durante el procesamiento y calidad de lo

📌 Lic. en Tecnología de los Alimentos (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 UNICEN
📍 Heroica Puebla de Zaragoza