OPERADOR DE PRODUCCIÓN EN ALIMENTOS.
OBJETIVO GENERAL:
Asegurar que el producto elaborado cumpla con las especificaciones requeridas a lo largo de todo el proceso de elaboración. Además de mantener en perfecto estado su área de trabajo, línea y cuidado personal.
FUNCIONES:
• Preparar el arranque de línea.
• Elaboración y verificación del producto.
• Mantener la limpieza de su área.
• Cumplimiento de la normatividad de la empresa.
CONOCIMIENTOS
• Buenas Prácticas de Manufactura
• Normas de Seguridad
• PEPS
• Manejo de herramientas y maquinaria.
HABILIDADES
•Trabajo en equipo y cooperación
• Comunicación efectiva
• Actitud positiva y adaptabilidad a diferentes tareas.
• Tolerancia al trabajo en ambientes fríos o calientes.
REQUISITOS:
ESCOLARIDAD: Bachillerato
EXPERIENCIA: 1 año en la industria y acorde a actividades a realizar.
TURNO ROLADO
ZONA A LABORAR: El Trébol, 54614 Tepotzotlán, Méx.
UBICACIÓN: Av. de la Industria 1, El Trébol, 54614 Tepotzotlán, Méx.
ACTIVIDADES A REALIZAR




- Verificar que el producto cumpla con las especificaciones establecidas; de lo contrario, reportarlo con jefe inmediato.
- Buscar y proponer alternativas de solución.
- Elaborar y verificar el formado del pan acorde a especificaciones.
- Realizar actividades que el jefe inmediato solicite acorde al punto asignado en la línea.
- Recolectar proceso generado manteniendo el producto en perfecto estado, emplayado y lotoficado para mantener la inocuidad del producto.
- Administrar los ingredientes complementarios con el objetivo de evitar desperdicio o merma.
- Revisar, detectar y reportar posibles desviaciones de la maquinaria. Hacer buen uso de la misma.
- Generar reportes y llenado de formatos en caso de ser necesario.
- Mantener limpieza en su área de trabajo y cuidado personal.
- Contribuir con la identificación y control de riesgos, actos y/o condiciones inseguras; entre otras.
- Generar ambiente de trabajo positivo.
- Lavar herramientas acorde a programación.
- Dar cumplimiento al reglame

📌 Operador de producción en alimentos (Tepotzotlán)
🏢 EUROPASTRY
📍 Tepotzotlán