Si te apasiona la hostelería y buscas una carrera gratificante en un ambiente vibrante y elegante, Avani es tu lugar. Únete a un equipo motivado y con talento que comparte la visión común de ofrecer experiencias increíbles a nuestros huéspedes. Como miembro del equipo de Avani, tendrás la oportunidad de trabajar en algunos de los destinos más apasionantes del mundo, de Europa a Asia, de África a Australia. Únete a Avani y descubre el equilibrio entre frescura y amabilidad, entre diseño y funcionalidad, y entre servicio y privacidad que hace de los Hoteles Avani la elección perfecta tanto para los viajeros modernos como para los jóvenes talentos.

¿Cuál será tu misión?

Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

¿Qué tendrás que hacer?
- Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
- Garantizar la presentación,



cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
- Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
- Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
- Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
- Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
- Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
- Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).

¿Qué buscamos?
- Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
- Formación profesional en hostelería/F&B;/cocina .
- Imprescindible dominio del idioma local y muy valorab

📌 Cocinero - Hotel Avani Cancún (México)
🏢 Minor Hotels
📍 México