Estamos en busca de un(a) **Encargado(a) de Comedor Industrial** con experiência en administración y operación de servicios de alimentación colectiva.
Será responsable de coordinar al personal de cocina, controlar insumos, asegurar la calidad de los alimentos y mantener la satisfacción del cliente interno.
**Responsabilidades**:
- Supervisar la preparación, presentación y servicio de alimentos.
- Organizar y distribuir las actividades del personal del comedor.
- Controlar inventarios, requisiciones y consumo de materias primas.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
- Coordinar menús semanales y vigilar el cumplimiento de porciones y tiempos.
- Llevar control de asistencia, incidencias y reportes del personal.
- Mantener comunicación constante con el área de Recursos Humanos y con el cliente.
- Resolver imprevistos operativos con actitud positiva y liderazgo.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de **1 año** en comedores industriales o servicios de alimentos.
- Conocimiento en manejo higiénico de alimentos (NOM-251).
- Habilidad para liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Conocimiento básico en control de inventarios y reportes administrativos.
- Disponibilidad de horario.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $2,400.00 - $3,500.00 a la semana
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial