**Ayudante de Caja y Barra**:
¿Te apasiona la atención al cliente, la gastronomía y trabajar en un entorno dinámico?
¡Esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo que valora la excelencia, la organización y el trabajo en equipo!
Buscamos personas **responsables, proactivas y con gran actitud de servicio**, que apoyen en las áreas de caja, barra y cocina, asegurando la mejor experiência para nuestros clientes.
**Objetivo del puesto**:
Garantizar la correcta preparación, control y servicio de los productos del menú, manteniendo en todo momento la **calidad, limpieza y eficiencia** en la operación del establecimiento.
**Requisitos**:
- **Escolaridad**: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).
- **Experiência**: Mínimo **2 años** en puestos similares (caja, barra o cocina).
- **Género**: Indistinto.
- **Modalidad**: Presencial **sede Puebla**.
- **Jornada laboral**: 51 horas semanales (incluye 30 minutos de comida).
- **Descanso**: Día rotativo entre semana.
- **Disponibilidad de horario.**
**Principales funciones**:
- Seguir las listas de preparación, insumos y mise en place.
- Cumplir las actividades asignadas por el **Jefe de Cocina** y el **Gerente de Sucursal**.
- Aplicar el sistema **PEPS** para el manejo y almacenamiento de ingredientes.
- Proporcionar productos conforme a la tabla de gramajes y recetas estandarizadas.




- Realizar el lavado y desinfección de frutas y verduras bajo el **Distintivo Punto Limpio**.
- Cumplir con la **NOM-251** (Buenas prácticas de higiene en alimentos).
- Preparar alimentos del menú con altos estándares de sabor y presentación.
- Mantener las áreas de **cocina, barra y caja** limpias y organizadas.
- Apoyar en **eventos especiales, catering y producción industrial**.
- Colaborar en todas las actividades operativas que contribuyan al correcto funcionamiento de la sucursal.
**Perfil personal**:
- Limpieza, orden y responsabilidad en su área de trabajo.
- Proactividad y compromiso con la calidad.
- Organización y atención al detalle.
- Facilidad de palabra y excelente actitud hacia los clientes.
- Capacidad para seguir instrucciones y trabajar bajo lineamientos.
**Ofrecemos**:
- **Sueldo mensual**: $9,300.00
- **Vales de despensa**
- **Bono de puntualidad y asistencia**
- **Propinas semanales**
- **Prestaciones de ley (a partir del 3er mes)**
- **Contrato sólido y oportunidad de desarrollo profesional**
- **Capacitación continua y excelente ambiente laboral**
**Tipo de puesto**: Tiempo completo
Si eres una persona apasionada por el servicio, con energía y atención al detalle, **¡postúlate y forma parte de nuestro equipo!

📌 Ayudante de Caja y Barra (Ciudad de México)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Ciudad de México