**Auxiliar de Cocina Recién Egresado(a)**:
**Cafetería en crecimiento** busca talento joven y entusiasta con pasión por la gastronomía, el orden y la excelencia.
Si estás iniciando tu carrera y deseas adquirir experiência en un entorno profesional y vibrante, ¡esta es tu oportunidad!
**Objetivo del puesto**:
Apoyar en la preparación de insumos, ejecución de recetas y mantenimiento del área de cocina, garantizando la calidad, limpieza y eficiencia en las operaciones diarias del establecimiento.
**Funciones y responsabilidades**:
- Preparar insumos siguiendo listas de mise en place y recetas establecidas.
- Ejecutar las actividades asignadas por el **Jefe de Cocina** y **Gerente de Sucursal**.
- Aplicar el sistema **PEPS** en el manejo de productos e insumos.
- Mantener el almacenamiento ordenado en estanterías, refrigeradores y almacenes.
- Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al **Distintivo Punto Limpio**.
- Cumplir con la **NOM-251** sobre higiene en alimentos.
- Ejecutar tareas básicas de cocina (reducción de salsas, escaldado,



montaje de platos, entre otras).
- Apoyar en la producción del menú, asegurando calidad 10/10 en cada preparación.
- Mantener limpia y organizada la cocina, utensilios, vajilla, equipo e instalaciones.
- Colaborar en eventos especiales, catering y producción industrial.
- Brindar apoyo general en las actividades operativas de la sucursal.
**Requisitos**:
- **Escolaridad**: Licenciatura en Gastronomía (recién egresado(a) o pasante).
- **Disponibilidad de horario.**
- **Actitud proactiva** y gran disposición para aprender.
**Ofrecemos**:
- **Sueldo base**: $9,300 mensuales
- **Vales de despensa**
- **Bono por puntualidad y asistencia**
- **Propinas diarias**
- **Prestaciones de ley**
- **Oportunidad de crecimiento y aprendizaje continuo**
Si eres apasionado(a) por la cocina y deseas desarrollarte en un ambiente profesional, ¡postúlate y forma parte de nuestro equipo!

📌 Ayudante Cocina Cafetería (Recién Egresado) (Ciudad de México)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Ciudad de México