**¡Sé parte del cambio con Birdman!**
En **Birdman**, creamos alimentos de origen vegetal que cuidan del planeta y de las personas.
Buscamos talento con liderazgo técnico, pasión por la calidad y compromiso con la inocuidad alimentaria, para un rol principal en nuestro equipo de control de calidad.
**Objetivos del rol**:
- Verificar el cumplimiento de procesos productivos bajo requerimientos normativos, regulatorios y de cliente.
- Desarrollar e implementar pruebas microbiológicas, analíticas y fisicoquímicas que aseguren la calidad y consistencia del producto.
- Ejecutar pruebas de vida de anaquel y estudios de estabilidad.
**Funciones y responsabilidades**
**En general**:
- Definir las técnicas analiticas más adecuadas para la evaluación de productos y procesos.
- Asegurar el cumplimiento normativo de los métodos analiticos para los productos terminados con base en los atributos relevantes establecidos en las fichas técnicas.
- Reportar a los proveedores de materias primas cualquier no conformidad detectada.
- Participar en la evaluación de nuevos productos y procesos para asegurar el cumplimiento analítico deseado para los nuevos desarrollos.
- Implementación y seguimiento de KPI’s para el área de analítica.




- Colaborar con los equipos operativos en las iniciativas para mejorar las metodologías analiticas del producto.
- Analizar los resultados de las pruebas analíticas, fisicoquímicas y microbiologicas a los productos terminados para detectar tendencias y establecer acciones preventivas.
- Coordinar la ejecución de las pruebas microbiológicas y fisicoquímicas a los productos en proceso, producto terminado y materias primas.
- Atención a quejas de cliente en las que se involucran las características microbiologicas y fisicoquímicas de los productos terminados.
- Generar alertas de calidad para la difusión de quejas de cliente o no conformidades recurrentes.
**Requirements**:
**Experiência**
- Ingeniero(a) biotecnólogo, químico, en alimentos o áreas afines relacionadas con procesos de manufactura.
- 1 año de experiência en el área de laboratorio analítico.
**Habilidades**:
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Microbiología de alimentos.
- Conocimiento de técnicas analíticas
- Comunicación efectiva.
- Manejo de sistemas computacionales.
- Iniciativa y proactividad.
- Alto sentido de responsabilidad.

📌 Auxiliar de Analítica y Laboratorio (Zapopan)
🏢 Birdman
📍 Zapopan