**Alsea busca Chef Operativo en Santa Fe Del Carmen - Solidaridad, Quintana Roo**:
Únete al equipo Vips como **Chef operativo** en **Playa del Carmen II**
**Requisitos**:
Licenciatura concluida en gastronomía o afín, experiência comprobada en un ambiente de restaurante de servicio completo, capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y adaptarse al cambio, disponibilidad para rolar turno incluyendo turno de cierre, manejo de personal su cargo (mayor a 20 personas).
**Actividades**:
- Gestión de inventarios y liderazgo de equipos.
- Verificar la seguridad y la manipulación adecuada de los alimentos.
- Liderar y gestionar el equipo de cocina para garantizar una alta calidad de servicio y satisfacción del cliente.
- Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos,



asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad.
- Gestionar los costos de alimentos y bebidas, optimizando el uso de los recursos y reduciendo el desperdicio.
- Asegurar el cumplimiento de todas las políticas, procedimientos y normativas relevantes.
**Ofrecemos**:
- Prestaciones superiores a la ley.
- Crecimiento.
- Capacitación.
Te invitamos a postularte por este medio y adjuntar CV.
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Inicial
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Restaurantes

📌 Chef Operativo (Playa del Carmen)
🏢 Alsea
📍 Playa del Carmen