Requisitos
Objetivo del puesto
Preparar y servir bebidas y cocteles de alta calidad, creando experiências memorables para los huéspedes, asegurando estándares de servicio, control de costos, higiene y rentabilidad del bar del hotel.
Responsabilidades principales
- Operación del bar
- Preparar coctelería clásica.
- Servir bebidas conforme a recetas y gramajes establecidos.
- Montar y desmontar barra.
- Mantener orden y limpieza del área de trabajo.
- Controlar presentación y calidad de bebidas.
Control de costos e inventarios
- Cumplir porciones y mermas.
- Llevar control de inventarios de bar.
- Reportar faltantes y caducidades.
- Apoyar en pedidos de bebidas e insumos.
- Cerrar barra y arqueos.
Servicio al huésped
- Brindar atención cordial y personalizada.
- Recomendar bebidas según gustos del huésped.
- Manejar quejas con actitud de servicio.
- Promover consumo responsable.
Higiene y seguridad
- Cumplir normas de higiene y manejo de alimentos y bebidas.
- Mantener utensilios y cristalería limpios.
- Cumplir normas de seguridad y protección civil.
Apoyo administrativo
- Registrar ventas en POS.
- Elaborar reportes de cierre.
- Apoyar eventos, activaciones y promociones.
**Requisitos**:
- Escolaridad: Bachillerato concluido.
- Deseable curso o certificación en mixología/bartender.
Experiência
- Mínimo 2 años como bartender o mixólogo.
- Deseable experiência en hoteles, bares o restaurantes.
Conocimientos
- Coctelería clásica y contemporánea.
- Destilados, vinos y cervezas.
- Gramajes y control de mermas.
- Normas de higiene.
- Inglés básico/intermedio (deseable).
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $4,321.75 - $6,114.67 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial