**BANQUETES AMBROSIA S.A.P.I. DE C.V. busca Encargado de panaderia
- produccion en Miguel Hidalgo 2da Seccion - Tlalpan, Ciudad de México**:
**Encargado/a de Panadería (Producción)**
En **Ambrosía**, empresa líder en el sector de alimentos y bebidas, buscamos un/a **Encargado/a de Panadería** con robusto enfoque en **producción**, calidad y liderazgo.
**Funciones principales**:
- Elaboración diaria de pan dulce, pan salado y masas.
- Producción en volumen conforme a recetas y estándares.
- Supervisión y apoyo operativo al equipo de panadería.
- Control de tiempos de fermentación, horneado y calidad.
- Manejo de insumos, mermas e inventarios.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 3 años en panadería artesanal o industrial.
- Manejo de personal (de 5 a 7 personas a su cargo)
- Conocimiento en fermentaciones, masas, hornos y procesos productivos.




- Capacidad para trabajar bajo presión y con altos volúmenes.
- Disponibilidad de tiempo y rol de turnos.
**Ofrecemos**:
- Bono de productividad (mensual) de $4,000 libres
- Prestaciones de Ley
- Vales de despensa
- Pago semanal
- Día de cumpleaños libre y con goce de sueldo
- Cuatro días libres y con goce de sueldo a partir del primer año
- Servicio de comedor
**Zona de trabajo**: Ciudad de México, Tlalpan (a 15 minutos del Metro Bus Corregidora)
**Nível de educación deseada**:
Media Superior
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Manufactura / Operaciones
**Industria**:
Alimentos y Bebidas
**Habilidades**:
- planificacion y organizacion
- atencion al detalle
- control de mermas
- ñiderazgo

📌 Encargado de Panaderia- Produccion (Tlalpan)
🏢 BANQUETES AMBROSIA S.A.P.I. DE
📍 Tlalpan