Buscamos Jefe de Cocina / sous chef para Paellas sotomayor, Restaurante Español con 6 años de trayectoria.
**Responsabilidades clabe**:
- **Gestión de eqipo**: Dirigir al personal de cocina (2 personas) bajo un modelo de liderazgo positivo. Capacitar al personal actual y al nuevo personal, fomentando su desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
- **Calidad**:Supervisar los procesos y platillos para garantizar que todo salga de manera correcta en base al manual y procesos ya establecidos. Proponer correcciones a los manuales siempre y cuanto supongan una mejora.
- **Creatividad**:Proponer, crear y diseñar menús para cenas maridaje en conjunto con el chef ejecutivo.
**Requisitos**:
- **Experiência**: Mínimo 1-2 años en posiciones de liderazgo (Jefe de Partida, Sous Chef o Jefe de Cocina), con dominio comprobable en **cocina española**.
- **Habilidades Técnicas**: Manejo de técnicas tradicionales (arroces, sofritos, cocidos, etc) y apertura para aplicar técnicas de vanguardia.
- **Liderazgo Humano**: Capacidad para dirigir con el ejemplo, trabajar en equipo y mantener la calma bajo presión. Buscamos a alguien que resuelva problemas de manera Humana.
- **Colaboración**:



Actitud abierta para recibir retroalimentación del Chef Ejecutivo y trabajar en conjunto para la creación de menús/platillos para cenas maridaje. Trabajar en sinergia con la Jefa de producción para pulir procesos y estandarización.
- **Higiene y Orden**: Disciplina absoluta en la limpieza y organización.
**Ofrecemos**:
- **Sueldo**:$20,000 mensuales brutos + propinas
- **Prestaciones de ley**: Prestaciones calculadas 100% sobre tu sueldo real, no sobre el mínimo)
- **Horarios**: 12:00-10:30pm de Miércoles a sábado y 11:00-7pm Domingos
- **Descanso**: Lunes y martes fijo
- **1 comida** de personal gratis de miércoles a domingo.
- **Descuento** del 50% en produtos del restaurante y negocios de la empresa.
- **Bonos**: Cena maridaje: $1,500 (por evento realizado). Bono por cocinar a eventos $1,500 (por evento)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,000.00 al mes
Incentivos:
- Aumentos salariales
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Cocina (Monterrey)
🏢 Paellas Sotomayor
📍 Monterrey