_**Conocimientos técnicos requeridos**_
- **Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)** conforme a **NOM-251-SSA1-2009**.
- **HACCP** (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) basado en **Codex Alimentarius**.
- Conocimientos en normatividad nacional e internacional aplicable a alimentos perecederos.
- Manejo y control de documentación del SGIA.
- **Competencias y habilidades**_
- **Adaptabilidad ágil** en entornos de alta demanda.
- **Comunicación efectiva y asertiva** (incluyendo presentaciones ante equipo operativo).
- **Resiliencia y disciplina laboral** (trabajo bajo presión con enfoque en resultados).
- **Manejo avanzado de herramientas digitales** (Office, Google Workspace, sistemas de gestión documental).**Conocimientos técnicos requeridos**:
- **Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)** conforme a **NOM-251-SSA1-**
- **2009**_._**Principales funciones**_




- Responsable de las actividades del área de calidad.
- Atención y gestión de quejas de clientes, implementando acciones correctivas y preventivas.
- Liderar al equipo de inocuidad en reuniones de seguimiento y definición de planes de acción.
- Coordinar, mantener y mejorar el **SGIA** en apego a los requisitos del esquema **FSSC Development Program** y a las exigencias de los clientes.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $3,500.00 - $4,000.00 a la semana
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar de Calidad (Isla Guadalupe)
🏢 RESTAURANTE MARISCOS EL CALAMAR
📍 Isla Guadalupe