**Mentory Grupo Consultor busca Mixólogo en Puebla, Puebla**: Solicitamos**:Mixólogo**
Sus funciones y responsabilidades principales se dividen en:
Creación e Innovación
- **Diseño de menús**: Desarrollar recetas de autor únicas que mariden con la propuesta gastronómica del restaurante.
- **Ingredientes artesanales**: Elaborar jarabes, infusiones, _bitters_ y licores caseros para garantizar sabores exclusivos.
- **Presentación**: Cuidar el diseño visual del cóctel, eligiendo la cristalería, hielo y decoraciones adecuadas.
Operación y Calidad
- **Control de calidad**: Supervisar que cada bebida se prepare bajo los estándares de la casa, manteniendo el equilibrio de sabores.
- **Gestión de inventario**: Monitorear el stock de licores, vinos y materias primas, asegurando que no falten insumos.
- **Limpieza e higiene**: Cumplir estrictamente con los protocolos sanitarios y de manipulación de alimentos y bebidas.
Capacitación y Servicio




- **Entrenamiento**: Capacitar a los meseros y al personal de barra para que conozcan los ingredientes, historias y notas de cata de los cócteles.
- **Atención al cliente**: Asesorar a los comensales, recomendando bebidas según sus preferencias o el platillo que van a consumir.
Para conocer más sobre cómo implementar esta figura en tu negocio, te puedo ayudar a:
- **Elaborar un perfil de puesto** detallado para reclutar a este talento.
- **Calcular costos** y rentabilidad de tu barra de bebidas.
**- Sueldo mensual**:
$10,000.00 - $12,0000 de cualdo a habilidades + prropinas
**- Nível de educación deseada**:
Superior - trunco
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Restaurantes

📌 Mixólogo (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza