¡Únete a nuestro talento ALOCAM!
¿Te gusta trabajar en un ambiente vibrante? Estamos buscando a una persona proactiva, responsable y con excelente actitud de servicio para integrarse como **Tablajero**.
Objetivo del Puesto Ejecutar el despiece, corte y empaque de productos cárnicos a gran escala, garantizando los estándares de calidad, rendimiento y tiempos de entrega requeridos para abastecer a nuestros clientes institucionales y comerciales. Tus Principales Funciones
- **Corte masivo**: Realizar el despiece, deshuese y porcionado técnico de grandes volúmenes de carne (res, cerdo y ave).
- **Operación industrial**: Utilizar de forma segura sierras de banda, molinos industriales, rebanadoras y equipo de empaque al vacío.
- **Control de calidad**: Verificar que la materia prima recibida y el producto terminado cumplan con los estándares de frescura y color.
- **Manejo de cadena de frío**: Asegurar que el producto se mantenga siempre a la temperatura adecuada dentro del CEDIS.
- **Preparación de pedidos**: Surtir y empaquetar los cortes según las órdenes de los clientes para su distribución.
- **Inocuidad alimentaria**: Mantener la limpieza profunda y desinfección de las herramientas, mesas de trabajo y cámaras de refrigeración.
¿Qué Necesitas para Postularte?
- **Experiência**: Mínimo de 1 a 2 años como tablajero en plantas de alimentos,



CEDIS, rastros o carnicerías de alta demanda.
- **Estudios**: Primaria o secundaria concluida.
- **Ubicación**: Vivir cerca o tener fácil acceso a la **Central de Abastos de Puebla**.
- **Disponibilidad de horario**: Para rolar turnos (incluyendo turnos matutinos o nocturnos, comunes en la operación de la Central).
Habilidades y Requisitos Físicos
- **Condición física**: Capacidad para cargar piezas pesadas (canales/piezas primarias) y trabajar en ambientes fríos (cámaras de refrigeración).
- **Destreza manual**: Excelente manejo de cuchillos, chairas y herramientas punzocortantes.
- **Trabajo en equipo**: Orientación al logro de metas de producción diaria bajo presión.
- **Conocimiento técnico**: Manejo de normas de higiene alimentaria (Deseable conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura o Distintivo H).
¿Qué Ofrecemos?
- Sueldo base competitivo (pago semanal).
- Prestaciones de ley desde el primer día (IMSS, Infonavit, aguinaldo, vacaciones).
- Uniforme y equipo de protección personal para bajas temperaturas.
- Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento.
Sueldo: $11,000.00 - $12,000.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Tablajero (Parque Industrial 5 de Mayo)
🏢 Servicios Alimenticios ALOCAM
📍 Parque Industrial 5 de Mayo