Objetivo
Implica la responsabilidad de la supervisión de la recepción, gestión y almacenamiento de trigo y su conservación. El supervisor trabaja en estrecha colaboración con el personal de producción y de abastecimiento de trigos para garantizar la optimizado operación del silo y el cumplimiento de los objetivos de almacenamiento y cumpliendo del SGIA y seguridad industrial.

Funciones
Se encarga de supervisar y de ser necesario por operación, recibir, inspeccionar y almacenar los productos en el silo de manera segura y organizada.
Llevar un registro preciso de las entradas y salidas de productos en sistema SAP, asegurando que se utilicen métodos adecuados de almacenamiento para evitar pérdidas o daños.
Llevar un control preciso del inventario, registrando las cantidades y condiciones de los productos almacenados.
Realizar inventarios periódicos, identifica y reporta cualquier discrepancia y coordina con el equipo de producción para asegurar la disponibilidad adecuada de productos.
Debe supervisar y coordinar el mantenimiento y limpieza del silo, asegurando que se cumplan los estándares de calidad, inocuidad, seguridad e higiene.
Esto puede incluir la limpieza regular del silo, la inspección de equipos y la coordinación con el personal de mantenimiento para realizar reparaciones cuando sea necesario.
Asegura el almacenamiento y la distribución de productos que cumplan con las regulaciones y normativas aplicables.



Esto puede incluir el cumplimiento de SGIA, normas de seguridad alimentaria, requisitos de calidad y registros adecuados de trazabilidad.
Debe colaborar con el personal de abastecimiento de granos y producción para coordinar la recepción y entrega de productos, así como para resolver cualquier problema o discrepancia que pueda surgir. Además, es importante mantener una comunicación efectiva con otros departamentos y proveedores para asegurar una operación sin problemas.
Coordinar y asignar tareas al personal a su cargo, monitorear el rendimiento del equipo y asegurar la correcta ejecución de las actividades.
Manejo de personal y elaboración de nómina en sistema vigente de personal a cargo.
Administración y control en seguimiento de presupuesto anual reportado a Gerencia de Planta.
El supervisor debe buscar constantemente oportunidades de mejora en los procesos y operaciones de los silo. Esto implica identificar áreas de mejora, implementar cambios, evaluar resultados y mantenerse actualizado sobre las mejores prácticas y avances en la industria.
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