Objetivo del puesto

Planificar, dirigir y supervisar los procesos de fabricación de alimentos en las líneas de producción asignadas. Su meta es garantizar el cumplimiento del programa de producción en los tiempos establecidos, optimizando los recursos, reduciendo desperdicios y asegurando bajo un estricto estándar el cumplimiento de las normas de inocuidad, calidad y seguridad industrial.

Funciones y principales responsabilidades
Supervisar el cumplimiento del plan diario y semanal de producción para alcanzar los objetivos de volumen, tiempo y costo.
Monitorear y optimizar los indicadores clave de rendimiento KPIs, como la eficiencia general de los equipos OEE y el rendimiento de la materia prima.
Coordinar con el área de Mantenimiento las paradas programadas y resolver incidencias técnicas mecánicas u operativas operacionales de forma ágil.
Garantizar el cumplimiento estricto de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM y el sistema HACCP.
Asegurar que el personal cumpla con la normativa de vestimenta, higiene y manipulación de alimentos.
Colaborar activamente en auditorías de calidad internas y externas y certificaciones como FSSC 22000, SQF, BRC, etc..
Evaluar el desempeño del equipo a su cargo y resolver conflictos operativos en el piso de producción.
Controlar los inventarios de producto en proceso y reportar mermas o desperdicios.




Implementar metodologías de Mejora Continua para eliminar cuellos de botella y reducir costos operativos.

Educación y Experiencia
Formación Académica Licenciatura o Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Industrial, Ingeniería Química o carrera afín.
Experiencia Mínimo de 3 a 5 años en posiciones de supervisión o coordinación dentro de plantas productivas del sector de alimentos o bebidas indispensable.
Habilidades y Competencias Blandas
Liderazgo y manejo de personal Capacidad para motivar y guiar a equipos operativos.
Toma de decisiones bajo presión Resolución rápida de problemas en la línea sin comprometer la inocuidad.
Comunicación asertiva Capacidad de interactuar con calidad, mantenimiento, almacén y gerencia.
Enfoque a resultados y orientación al detalle.

Ofrecemos

Sueldo competitivo
Todas las prestaciones de ley
Servicio de comedor gratuito
Apoyo de transporte
Capacitación pagada
Uniformes
Estabilidad laboral

Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Coordinador de producción para el sector de Produccion Operarios Manufactura en la empresa Prinsa de Culiacán. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Coordinador de producción Ejido campo el diez (Culiacán Rosales)
🏢 Prinsa
📍 Culiacán Rosales