**Vacante para la empresa RESTAURANTE FINE DINING en Felix Cuevas - Benito Juárez, Ciudad de México**:
Solicito para Actual Concepto de Taqueria:
CAPITAN ENCARGADO OPERATIVO / Con experiência en el concepto de Taquerias
- Turno de Martes a domingo
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Vivir cerca ocon facil acceso a Felix cuevas, Nuevo concepto ubocado a una cuadra de Metro Zapata._**
Ofrecemos:
- Pagos Quincenales
- Propinas
- Servicio de Comedor Gratuito
- Prestaciones de ley
- Cotiza al 100 %
FUNCIONES- Supervisa el mantenimiento preventivo de la unidad para asegurar el correctofuncionamiento y cumpliendo los estándares de calidad requeridos para operación.
- Gestiona a sus equipos de trabajo dentro de la cultura SGG maximizando su potencialy asegurando cumplir los objetivos de la unidad.
- Revisa diario los extintores, salidas de emergencia, señalamientos y medidas deseguridad estén en perfectas condiciones para operar.
- Seguimiento a procesos operativos (llenado de tabletas, Display de postres, secuenciade servicio, etc.)




- Supervisa que todo el equipo de servicio (loza, servilletas, plaque, menaje, etc.) esténlimpios y sanitizados.
- Realiza el rol de talachas diarias y semanalmente para asegurar el buen desempeñode los colaboradores.
- Realiza lista de verificación de bar, cocina y piso.
- Supervisa que la unidad se encuentre en óptimas condiciones de orden, operación,higiene y limpieza.
- Asegura el cumplimiento del distintivo H garantizando la calidad en procesos yprocedimientos.
- Realiza arrastres de mantelería.
- Realiza el llenado de bitácoras diariamente.
(carpeta legal, cámaras de refrigeración,de circuito)
**Nível de educación deseada**:
Media Superior
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Atención al cliente
**Industria**:
Restaurantes
**Habilidades**:
- PROACTIVO
- CON EXPERIENCIA
- EFICIENTE

📌 Capitan Encargado Operativo Taqueria Fine Dining (Xico)
🏢 Restaurante Fine Dining
📍 Xico