Disponibilidad de horarios para rolar turnos y atender eventos especiales y catering

Ofrecemos
Prestaciones de Ley
Sueldo base
Pago adicional en eventos especiales y catering

Objetivo del Puesto
Planificar, organizar, dirigir y supervisar la preparación de alimentos, asegurando la calidad, presentación, higiene y rentabilidad de los platillos, cumpliendo con los estándares del establecimiento habilidades de liderazgo, creatividad y capacidad para trabajar bajo presión, orientada a la calidad y la mejora continua.

Funciones y Responsabilidades
Diseñar y actualizar menús.
Preparar y supervisar la elaboración de platillos.
Controlar la calidad, sabor y presentación de los alimentos.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.




Elaboración y seguimiento de Recetas Estándar
Gestionar inventarios de insumos y materias primas.
Controlar costos de alimentos.
Elaborar requisiciones y coordinar compras.
Reducir mermas y desperdicios.
Manejo de personal y asignación de horarios

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