Somos **"ALZATA UR"** empresa dedicada a la producción de "Bill Piper" (Mini chile morrón) ubicada en Zapopan, Norte.
Nos encontramos en la búsqueda de tu talento como **COORDINADOR DE EMPAQUE** para laborar dentro de nuestras instalaciones.
**Requisitos**:
Sexo: Indistinto
Edad: 25 a 45 años.
Escolaridad: ING (Industrial, Bioquímica, Agronomía, Logística).
Disponibilidad de horario y (N**o vivir a mas de 1 hora del centro de trabajo).
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**MISIÓN DEL PUESTO**: Planear, coordinar y supervisor el proceso de empaque cumpliendo con los pedidos programados en tiempo, forma y apegándose a los estándares de calidad, inocuidad e higiene.
Así como apoyar en la administración dentro de los lineamientos y normatividad establecidos por la empresa.
**RESULTADOS ESPERADOS DEL PUESTO**:Garantizar la continuidad operativa del área de empaque cumpliendo con los pedidos programados en tiempo, forma y con la calidad requerida.
**RESULTADOS ESPERADOS A CORTO PLAZO**:
1. Organizar al personal de empaque asegurando el cumplimiento de normas de inocuidad y seguridad.
2. Mantener inventarios de materiales de empaque actualizados y alineados con el programa de producción.
3. Implementar controles básicos de eficiencia en el uso de materiales y tiempos de procesos.
4. Establecer comunicación fluida con Producción para coordinar cortes, volúmenes y entregas de fruta, evitando desfases o paros de línea.
**RESULTADOS ESPERADOS A MEDIANO PLAZO**:
1. Optimizar procesos de empaque para reducir mermas y aumentar la productividad hora - hombre.
2. Desarrollar y capacitar al personal de empaque en estándares de calidad, inocuidad y seguridad.
3. Establecer indicadores y reportes periódicos de desempeño del área (eficiencia, costos, cumplimiento de pedidos).
4. Asegurar auditorías internas y externas (PRIMUS GFS, orgánico y Calidad e inocuidad)
5.



Consolidad mecanismos de coordinación con Producción para alinear pronósticos de corte, programación de pedidos y disponibilidad de fruta con el plan de empaque y logística.
**INDICADORES DE DESEMPEÑO**:
1. Productividad: cajas empacadas hora - hombre
2. Eficiencia en el uso de material: porcentaje de aprovechamiento de cajas, bolsas y etiquetas.
3. Cumplimiento de pedidos: % de pedidos entregados completos y en tiempo.
4. Calidad: % de ajustes de calidad por no cumplir con las especificaciones de los clientes.
5. Inocuidad: cumplimiento de auditorías sin NO conformidades críticas.
6. Rotación y asistencia: nível de ausentismo y rotación de personal en el área de empaque.
7. Coordinación con producción: nível de cumplimiento de los volúmenes de corte vs.
Volúmenes empacados programados (desfases mininos).
**RELACIONES INTERNAS: SI DEPARTAMENTOS: producción, mantenimiento, RH y administración**
**HABILIDADES, COMPETENCIAS Y VALORES**:
- **HABILIDADES Y COMPETENCIAS**:
- Liderazgo operativo y supervisión de equipos numerosos
- Organización y planeación de actividades.
- Comunicación clara y efectiva con diferentes áreas, específicamente con producción.
- Toma de decisiones bajo presión.
- Solución de problemas.
**VALORES ESPERADOS**:
- Responsabilidad
- Honestidad
- Trabajo en equipo
- Orientación a la calidad
- Respeto al personal
**CONOCIMIENTOS TÉCNICOS / FUNCIONALES**:




- Procesos de empaque agrícola.
- Estándares de calidad e inocuidad (orgánicos, General GAP, Primus GFS, USDA, etc.).
- Manejo y control de inventarios.
- Planeación de logística de empaque.
- Conocimiento básico en seguridad laboral.
- Herramientas básicas de paquetería computacional (Excel, Word, reportes).
- Conocimiento del ciclo productivo agrícola para coordinar adecuadamente volúmenes de empaque.
**ESPECIFICACIONES FÍSICAS Y DE SALUD**:
- Capacidad para supervisar en piso de trabajo (caminar, estar de pie periodos prolongados).
- Condiciones de salud aptas para trabajo en áreas de empaque: temperaturas cambiantes cálidas / frías y húmedas (cámara fría), exposición a cajas y materiales.
- Disponibilidad para horarios extendidos o variables según el cierre de pedidos.
- Resistencia al trabajo bajo presión y con tiempos de entrega ajustados.
**FUNCIONES Y ACTIVIDADES DEL PUESTO**:
- Planear y coordinar las actividades diarias de empaque según programa de ventas.
- Asignar y supervisar al personal operativo.
- Verificar que los procesos de empaque cumplan con estándares de calidad e inocuidad.
- Controlar inventarios de materiales de empaque, generando requisiciones oportunas.
- Asegurar el cumplimiento de auditorías internas y externas.
- Reportar incidencias, avances y resultados al coordinador de área de producción y administración.
- Proponer mejoras en procesos, métodos y condiciones de trabajo.
- Supervisar y mantener el buen comportamiento y BMP del personal de empaque
- Capacitar y motivar al personal para mantener un ambiente productivo y ordenado.
- Coordinar con producción:
- Revisar diariamente los pronósticos de corte, volúmenes de fruta a empacar.
- Asegurar que la fruta cortada cum

📌 Coordinador De Empaque (Jalisco)
🏢 Alzata UR
📍 Jalisco